espanarusa.com
28 октября /ИП Вести Урала/. В ПГНИУ открыли лабораторию по определению качества биологических продуктов. Об этом сообщила пресс-служба правительства Пермского края.
Благодаря новейшему оборудованию ученые смогут определять состав продуктов питания, наличие в них тяжелых металлов, токсинов, пестицидов, витаминов и микроэлементов.
В качестве эксперимента биологи исследовали прикамский мед. В итоге ученые пришли к выводу, что клеверный мед, который получают в Пермском крае, богат витаминами С, В6 и РР.
Следует отметить, что работа этой лаборатории позволит корректировать технологические процессы сельскохозяйственных, фармацевтических и пищевых предприятий Перми и региона.
